Si ud. es como yo habra probado todas las dietas habidas y por haber.
Y no le miento, algunas en lo personal si me han dado resultado. Lo malo es que de entrada, soy una persona que AMA la comida entonces mi relacion con los alimentos va un poco mas alla de lo fisico, es mas como un apego psicologico. Veran, yo –inconscientemente- veo la comida como una gratificacion inigualable, como el abrigo y el refugio para la mayoria de los problemas que me presenta la vida y que de momento no puedo resolver.
Es tambien una herramienta social: la excusa perfecta para sentarse a conversar de todo un poco con algun ser querido o hasta una excelente forma de hacer negocios en un terreno neutral y en el cual las partes se sienten a gusto, relajadas y con confianza.
La comida, en mi caso, es tambien hasta un hobby porque me encanta probar cosas nuevas, combinarlas, aprender a comer alimentos que tal ves en el pasado no me hubiera atrevido. Por ej. uno de mis recien descubiertos “amores exoticos” es el sushi, y a pesar de que no es tan dañino como puede ser la comida rapida, en exceso puede ser igual, eso sin contar que en Costa Rica, no es realmente un platillo barato.
La comida es tambien parte integral de cualquier celebracion o festividad. En el dia del niño o Halloween: confites. En Navidad: Tamales. En Semana Santa: Chiverre y pescado. En San Valentin: chocolates. En tu cumpleaños y todos las otras celebraciones a las que te inviten, los anfitriones de honor suelen ser casi siempre el queque o pastel, los helados, galletas, y el plato fuerte que en este pais suele ser arroz con pollo, papas tostadas, ensalada rusa, de repollo o caracolitos y frijoles molidos. Es muy dificil por no decir inevitable safarse de participar de estas comilonas en ocasiones en donde todos los demas a nuestro alrededor disfrutan y celebran con los excesos en la comida y en la bebida.
Otro factor importante son los tragos: por algo hay una expression que dice “panza de borracho”. Por despectivo que suene no es un secreto que las bebidas alcoholicas son excelentes para engordar aparte de que acumulan toxinas en nuestro organismo y reducen la capacidad de los organos del sistema digestivo de poder procesar y asimilar los alimentos de manera optima.
A pesar de que yo no tomo, si cometia terribles actos de descuido en cuanto a mi rutina alimentaria. Siempre comia a deshoras, no tomaba casi agua, comia muy tarde en la noche e inmediatamente despues me iba a dormir y no balanceaba mis comidas: usualmente un plato podia consistir en hasta 5 carbohidratos y nada de vegetales!
No puedo decir que esto a cambiado del todo. De vez en cuando me encuentro haciendo fila en Taco Bell para despues terminar con un horrible dolor de estomago y tremendamente arrepentida de haber ingerido tantas harinas y grasas que terminan en mi cuerpo en forma de rollos y celulits. Que atractivo! Justo a tiempo para un verano de ensueño …o major dicho de pesadilla!
Es tambien una herramienta social: la excusa perfecta para sentarse a conversar de todo un poco con algun ser querido o hasta una excelente forma de hacer negocios en un terreno neutral y en el cual las partes se sienten a gusto, relajadas y con confianza.
La comida, en mi caso, es tambien hasta un hobby porque me encanta probar cosas nuevas, combinarlas, aprender a comer alimentos que tal ves en el pasado no me hubiera atrevido. Por ej. uno de mis recien descubiertos “amores exoticos” es el sushi, y a pesar de que no es tan dañino como puede ser la comida rapida, en exceso puede ser igual, eso sin contar que en Costa Rica, no es realmente un platillo barato.
La comida es tambien parte integral de cualquier celebracion o festividad. En el dia del niño o Halloween: confites. En Navidad: Tamales. En Semana Santa: Chiverre y pescado. En San Valentin: chocolates. En tu cumpleaños y todos las otras celebraciones a las que te inviten, los anfitriones de honor suelen ser casi siempre el queque o pastel, los helados, galletas, y el plato fuerte que en este pais suele ser arroz con pollo, papas tostadas, ensalada rusa, de repollo o caracolitos y frijoles molidos. Es muy dificil por no decir inevitable safarse de participar de estas comilonas en ocasiones en donde todos los demas a nuestro alrededor disfrutan y celebran con los excesos en la comida y en la bebida.
Otro factor importante son los tragos: por algo hay una expression que dice “panza de borracho”. Por despectivo que suene no es un secreto que las bebidas alcoholicas son excelentes para engordar aparte de que acumulan toxinas en nuestro organismo y reducen la capacidad de los organos del sistema digestivo de poder procesar y asimilar los alimentos de manera optima.
A pesar de que yo no tomo, si cometia terribles actos de descuido en cuanto a mi rutina alimentaria. Siempre comia a deshoras, no tomaba casi agua, comia muy tarde en la noche e inmediatamente despues me iba a dormir y no balanceaba mis comidas: usualmente un plato podia consistir en hasta 5 carbohidratos y nada de vegetales!
No puedo decir que esto a cambiado del todo. De vez en cuando me encuentro haciendo fila en Taco Bell para despues terminar con un horrible dolor de estomago y tremendamente arrepentida de haber ingerido tantas harinas y grasas que terminan en mi cuerpo en forma de rollos y celulits. Que atractivo! Justo a tiempo para un verano de ensueño …o major dicho de pesadilla!
Sin embargo estoy trabajando en muchos aspectos para lograr modificar estas conductas. No es cuestion de solo cuidar mi alimentacion, es una cuestion de quererme, de cambiar de actitud y sobretodo de decidirme HOY. No mañana. Las excusas abundan siempre y todos los dias hallo una nueva. Por eso es HOY cuando tengo que actuar y tomar las decisiones adecuadas sobre mi cuerpo, mi alimentacion y mi vida.
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